黒糖味わらび餅 3セット
¥5,100 税込
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【和の心を世界へ届ける、菓匠六雁の生わらび餅】
<私たちの想い>
六雁は、和菓子を通じて文化を広げ、日本の魅力を世界へ伝えることを使命としています。
生わらび餅の一つひとつに込められた情熱と丁寧な仕事が、特別なひとときを演出。
和菓子がもつ美しさとやさしさを、世界中の人々とともに分かち合いたい。
それが私たち「菓匠六雁」の願いです。
<伝統と革新が生み出す特別な味わい>
「菓匠六雁」という名前には、六つの大陸を象徴する「六」と、未来へ羽ばたく「雁」への想いが込められています。
ユネスコ無形文化遺産に登録された和菓子の魅力を世界中に広めたいという情熱から、私たちは「生わらび餅」に特化しました。
全国の飲食店やホテル、催事会場、お土産店、ノベルティなど、幅広いお客様に卸売りを行っています。
<素材へのこだわり>
六雁の生わらび餅は、本わらび粉を使用し、なめらかな口溶けと上品な風味を実現しています。
和三盆糖 生わらび餅：竹糖のみを使用した和三盆糖の上品で奥行きのある甘さ。
波照間島産黒糖 生わらび餅：黒糖の中でも特に豊かな風味をもつ波照間島産を厳選。口の中で広がる豊かな味わいが魅力です。
沖縄黒蜜：ほのかな苦みと酸味が甘さを引き立てる、独特のコクと香り。
京きなこ：大豆本来の香ばしさが際立つ、定番でありながら格別の風味。
添加物に頼らず、五感で楽しめる菓子を届けるため、一切の妥協をしません。
<製造と品質管理>
六雁の自社工場では最新設備を導入し、ISO2000を取得。
合成保存料を使わず、超高温のままパッケージする「深絞り充填機」により、常温で15日間、冷凍で8か月という長期保存を実現しました。
一般的なわらび餅が当日〜翌日であることを考えると、遠方への持ち帰りや贈答にも安心してお選びいただけます。
また、完全密封された包装は、海外のお客様にも喜ばれています。
<世界が認めた味>
モンドセレクションの常温・冷凍部門でW金賞を受賞。
国内外で高く評価され、世界に向けて日本の和菓子文化を発信し続けています。
伝統を守りながらも、デザイナーやマーケターなど異なる分野の専門家と連携し、常に新しい挑戦を重ねています。
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